山型食パン

こちらの本のレシピで久しぶりに食パンを焼きました。



最近はちゃちゃっと作るパンばかりだったけど、

今回は1次発酵を28度で2時間、時間をかけてゆっくりと。



ナッツやドライフルーツ入りの手の込んだパン大好きだけど

そういうのを食べた後は必ずシンプルなパンが食べたくなる。



そいえば、春から自家製酵母にちょくちょく手を出してたけど、ことごとく失敗（;´Д⊂）　

昨年は問題なくプクプク育ってたのに、何なんだーーーーー？？？？？

最近過ごしやすくなってきたので、初心に戻ってレーズン酵母を仕込んだけど、

立て続けに2回も失敗。。。（あ～レーズンもったいない）

もしかして・・・アロマ！？

たまにルームスプレーとかをしてるので浮遊している酵母菌をやっつけちゃう？

アロマと自家製酵母を両立してる方っているのかな？

このあたりわかる方いませんか～( ? ω ? )



昨日からマクドナルドのハッピーセットのおもちゃが新しくなりましたね。

トムとジェリー／怪盗グル―のミニオン危機一髪

困ったことに(笑)　うちの子たち両方とも大好きで、初めてCM見た時の二人の顔といったら・・・

目をギラギラ輝かせて、CMが終わったら「ハッピーセット買いたいーーーーーー！！！！！」

もうね、いつになく大興奮でした。

なので、今日のお昼、ゲットしてきますっ(*・з・)

パパパ～パ～ス～カパ～♪←気づくといつも口ずさんでる

タグ：山型 食パン 自家製酵母 ハッピーセット

コメント 2

沖縄の知人が、"納豆作り"にトライしたけど上手に出来なかった、と言ってました。雰囲気なのか?温度なのか?、発酵菌ってデリケートなのですね。
by さつき (2013-09-22 19:06) 

≫さつきさん
　納豆作り、難しそう・・・(*´д`)
　目に見えないけど酵母ってやっぱり存在するんだ、って自然の力を感じます。
by VEGI (2013-09-23 00:30)